Upraženo Nicaragua
269,00 Kč
S DPH
3 - 5 dní
Káva z Nicaragui s chuťovým profilem mléčné čokolády, třtinového cukru, dušených jablek a manga zaujme zejména ovocností. I přes zdánlivě acidní kombinaci, se řadí ke sladším kávám, díky zpracování metodou Honey.
Metoda zpracování Honey (čili medová) se vyznačuje tím, že jsou zrna sušena na slunci i s částí dužiny. To dodává kávě sladkost a v chuťovém profilu vyzní jako med či třtinový cukr. Proto jsou takto zpracované kávy typicky sladší a méně kyselé v porovnání s jinými druhy zpracování.
Nicaragua obecně nepatří k největším pěstitelům kávy, avšak její podnebí, ovlivněné mnoha jezery a sopkami dodává zde pěsované kávě jedinečný punc. Místní podmínky lákají mnoho producentů k experimentování v pěstění nových odrůd i k inovacím v metodách zpracování. Konkrétně námi nabízená káva je z družstva Finca Aurora, kde se dbá na spravedlivé mzdy, životní podmínky i životní prostředí.
Parametry
- Pražírna
- Upraženo
- Druh
- 100% Arabica
- Stupeň pražení
- 3/5 Středně intenzivní
- Chuťový profil
- Mléčná čokoláda, třtinový cukr, dušená jablka, mango
- Země původu
- Nicaragua
- Oblast původu
- Finca Aurora
- Kyselost
- 1/3 Nízká
- Hořkost
- 2/3 Střední
- Sladkost
- 3/3 Vysoká
- Metoda zpracování
- Honey (Medová)
- Sklizeň
- 2021/2022
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.
16 dalších produktů ve stejné kategorii:
Káva z Nicaragui s chuťovým profilem mléčné čokolády, třtinového cukru, dušených jablek a manga zaujme zejména ovocností. I přes zdánlivě acidní kombinaci, se řadí ke sladším kávám, díky zpracování metodou Honey.