Coffeespot India Monsooned Malabar
168,00 Kč
S DPH
1 - 2 dny
Káva India Monsooned Malabar od pražírny Coffeespot se řadí mezi tzv. Monzunové kávy. Má chuť lehce zemitou, s tóny hořké čokolády, mandlí a koření. Někteří v ní cítí i lehký nádech tabáku. Hodí se jako odpolední káva, kdy není potřebné zatěžovat organismus přílišnou aciditou.
Monzunování:
Proces je zařazen hned po sklizni. Původně se káva přepravovala v pytlích po moři z Indie do Evropy, což zabralo mezi 12 - 16 týdny. Zrna tak nebyla dostatečně chráněna proti podnebním podmínkám. Zrna se díky vlivu moznuzových větrů, které s sebou nesly velké množství vláhy, odbarvila ze světle zelené až na žlutou barvu a nabobtnala. Vivem tohoto neplánovaného úkazu zmizela ze zrn kyselost (acidita). Chuť se celkově zjemnila a obohatila.
Nyní se káva přepravuje jinak, nicméně oblíbenost monzunové kávy nepolevila. Proto se farmáři přizpůsobili. Po očesání kávových třešní a jejich očištění se na několik týdů uskladní ve speciálních otevřených skladech, kde jsou zrna vystavena obdobným podmínkám, jako tomu bylo v minulosti při přepravě po moři.
2 ks
Parametry
- Pražírna
- COFFEESPOT
- Druh
- 100% Arabica
- Stupeň pražení
- 3/5 Středně intenzivní
- Chuťový profil
- Lehce zemitá, Hořká čokoláda, Mandle, Koření, Nádech tabáku
- Země původu
- Indie
- Kyselost
- Nekyselá
- Hořkost
- 1/3 Nízká
- Sladkost
- 1/3 Nízká
- Metoda zpracování
- Natural (Suchá)
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.
Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také:
16 dalších produktů ve stejné kategorii:
Káva India Monsooned Malabar od pražírny Coffeespot se řadí mezi tzv. Monzunové kávy. Má chuť lehce zemitou, s tóny hořké čokolády, mandlí a koření. Někteří v ní cítí i lehký nádech tabáku. Hodí se jako odpolední káva, kdy není potřebné zatěžovat organismus přílišnou aciditou.